猪肉和竹笋食谱做法
竹笋是春季最受欢迎的蔬菜之一,而猪肉则是我们日常生活中不可或缺的食材。今天,我将为大家介绍一道简单又美味的菜肴——猪肉和竹笋烧法,让你的餐桌多一份味道。
材料准备
- 猪肉,约250克
- 竹笋,约250克
- 大葱,适量
- 姜,适量
- 蒜,适量
- 盐,适量
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 蚝油,适量
- 白糖,适量
做法步骤
1. 猪肉切片,加入一小勺盐和适量料酒腌制20分钟。
2. 竹笋去皮,切成斜片,葱姜切段,蒜切末备用。
3. 锅中倒入油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入腌好的猪肉,翻炒至变色。
5. 倒入去皮的竹笋,继续翻炒。
6. 加入适量的生抽,蚝油,白糖,再加入适量的水煮开。
7. 小火煮30分钟,直到汤汁变稠,加入盐调味即可。
食用建议
此菜肴香味浓郁,汁浓味美。建议在吃时搭配米饭食用,这样不仅可以让米饭更加美味,还可以让身体更快吸收营养。
总结
在日常生活中,猪肉和竹笋可以说是我们经常食用的两种食材。这道菜肴将这两种食材融合在一起,让味道更加浓郁。制作步骤简单,火候把握得当,就可以轻松做出美味佳肴,是一道值得尝试的家常菜。