营养早餐之美味海鲜披萨

来源：美厨邦

　　“海鲜披萨是一道十分有营养的披萨，而且味道更加的鲜香美味，让人回味无穷，爱不释手，在这道披萨里可以随便更换蔬菜和海鲜都会有不同的口感，但是都非常的美味，特别是小孩子的喜爱。接下来让我们一起看一看海鲜披萨的做法。”食材清单

　　高筋面粉140克

　　低筋面粉60克

　　奶油芝士适量

　　酵母菌2克

　　虾仁12克

　　蟹棒1根

　　青椒1根

　　红椒1根

　　培根1根

　　盐1克

　　橄榄油15克

　　披萨酱适量

　　小技巧

　　1、马苏里拉芝士可以到剁碎，也可以用削皮器削成丝，最后送入烤箱还是会融化的。

　　2、培根、蟹棒、青椒、红椒、虾仁最好能事前放入烤箱里进行烘烤，直到半熟并且脱去水分即可。

　　海鲜披萨的做法步骤

　　1在大盆里放入面粉、糖、盐、酵母、温水，用筷子将其搅拌成絮状，然后用手进行揉搓，揉制期间倒入橄榄油让面粉充分的吸收，直到揉成表面光滑的面团，大约20分钟。

　　2然后在盆口处贴一张保鲜膜让面团进行发酵，大约半个小时(你也可以放入烤箱进行快速发酵)，发酵好的面团会比原来的大两倍左右。

　　3然后取出面团用擀面杖擀成面饼，表面外围厚度大约1.2厘米，中央薄一点，然后用叉子在面饼中央表面戳满小孔。

　　4把马苏里拉芝士用刀剁碎，在披萨表面用刷子刷上一层披萨酱，铺上一层芝士、培根，再铺上一层芝士，放入青椒、红椒、虾仁、蟹棒，再铺上一层芝士即可。

　　5把烤箱转到200摄氏度进行预热，大约5分钟把披萨送入烤箱中层进行烤制，大约20分钟，端出来撒点芝士在送入烤箱烤制，大约5分钟即可出炉食用。

　　营养密语

　　海鲜披萨具有降低胆固醇、保护视力、增强体质等功效。

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